Une pâte à beignets levée, gonflée, cuisinée avec de la levure de bière idéale pour préparer des beignets de légumes salés.
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| Beignets salés aux légumes
Mr.TinDC
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Pâte à beignets levée, à l'ancienne
Ingrédients :
- 10 g de levure de boulanger
- eau tiède ou lait
- farine (à ajuster selon la quantité à frire)
- huile
- sel
Délayez la levure de boulanger dans de l’eau tiède, ajoutez peu à peu
la farine. Incorporez l’huile et le sel et laissez lever dans un lieu
tempéré.
La texture de la pâte doit être coulante afin d’envelopper les aliments que l’on souhaite frire.
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